近日，作為第31屆信陽(yáng)茶葉文化節(jié)重頭戲，信陽(yáng)菜美食文化周正式開(kāi)啟“免費(fèi)吃”模式。該活動(dòng)將持續(xù)至5月3日，萬(wàn)人品鑒四大鍋，十個(gè)縣區(qū)特色菜，全天免費(fèi)供市民品嘗。現(xiàn)場(chǎng)還有美食集裝箱、網(wǎng)紅美食餐車等供應(yīng)的信陽(yáng)菜美食。
首日活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，直徑2米多的四口大鐵鍋，分別由各位廚師烹煮著潢川縣的華英鴨湯、麻辣小龍蝦，光山縣的“燉火肉”“豬晃子湯”等美食�；顒�(dòng)期間，每天兩個(gè)縣區(qū)負(fù)責(zé)兩口大鐵鍋，烹煮出各縣區(qū)的當(dāng)?shù)靥厣耍┦忻衩赓M(fèi)吃。
據(jù)悉，此次美食文化周由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、信陽(yáng)菜文化研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)主辦，潢川縣文化廣電和旅游局承辦。(李超慶 闞力 閆吉慶)
