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為何上漲 何時回穩(wěn) 透視當(dāng)前蔬菜價格走勢

  • 2024年08月22日 10:05
  • 來源:河南日報
  • 責(zé)任編輯:李新賀

 8月21日,市民在鄭州市正弘城商場長申超市內(nèi)購買新鮮蔬菜。 記者 聶冬晗 攝
8月21日,市民在鄭州市正弘城商場長申超市內(nèi)購買新鮮蔬菜。 記者 聶冬晗 攝

  8月20日,晨曦微露,中部地區(qū)最大的“菜籃子”——河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城(以下簡稱“萬邦物流城”)的商戶們已經(jīng)開始忙碌。

  根據(jù)鄭州市發(fā)展改革委公布的主要食品價格監(jiān)控數(shù)據(jù),一周以來,鄭州市蔬菜價格漸趨穩(wěn)定,隨著源頭供應(yīng)貨源有所恢復(fù),家常菜有望逐漸回歸家常價。

  個別品種價格高企

  “前段時間黃瓜價格太貴了,一斤八九塊,本來打算回家做個涼拌黃瓜,干脆不吃了!奔易∴嵵菔心先h(huán)鄭新路紫荊華庭小區(qū)的任女士說。

  任女士剛避開黃瓜,這兩天又“害怕”菠菜了。

  鄭州市發(fā)展改革委公布的民生商品價格零售價動態(tài)信息顯示,8月20日家常菜里“身價”最高的是菠菜,如緯四路農(nóng)貿(mào)市場的菠菜價格為每斤10元。

  由萬邦國際發(fā)布的30天內(nèi)蔬菜單品價格變化趨勢圖,也印證了菠菜價格居于高位的事實(shí)。“菠菜批發(fā)價從一周前的每公斤10.25元漲至16.3元。”萬邦國際一數(shù)據(jù)分析人員說。

  “我看這幾天菠菜貴,就改買大白菜了。”騎著一輛三輪車,張先生到萬邦物流城采買蔬菜。他在附近開了一家飯店,正常情況下,每天的蔬菜采購費(fèi)用1000多元,最近一個月,每天要多支出500多元。

  多數(shù)蔬菜價格趨穩(wěn)

  不過,整體來看,相比于前段時間的蔬菜價格普漲,近一周來,鄭州市的蔬菜價格逐漸趨穩(wěn)。

  “拿西紅柿來說,最高的時候批發(fā)價每斤6元,現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)西紅柿降至每斤1.5元!比f邦物流城商戶常先生說,最近多數(shù)蔬菜價格有所下調(diào)。

  常年經(jīng)營大白菜品種的商戶孫翠告訴記者,今年蔬菜價格上漲主要是因?yàn)橛晁、產(chǎn)地缺貨。往年像白菜這樣的“大路貨”,供貨渠道很多可挑選,今年就只有一個地方能供貨。

  批發(fā)市場里的降價信息傳導(dǎo)給了零售市場。在鄭州高新區(qū)、經(jīng)開區(qū)一些便利店、農(nóng)貿(mào)市場等零售攤點(diǎn),記者看到,洋蔥、圓白菜、冬瓜、白蘿卜、土豆等一些家常菜的價格已明顯回落。

  菜價有望9月中旬后逐漸回歸“家常”

  “本地菜農(nóng)歷八九月就下來了,現(xiàn)在正是青黃不接的時候。”孫翠一邊說著行情,一邊把一包五六十斤重的大白菜搬到客戶的車上。

  據(jù)了解,近期蔬菜價格出現(xiàn)比較大的波動,其中最主要的原因是受前段時間大雨天氣影響。連續(xù)多天大雨,國內(nèi)多個蔬菜產(chǎn)地受災(zāi),導(dǎo)致產(chǎn)地?zé)o貨,價格出現(xiàn)大幅波動。此外,個別單品價格大幅上漲,拉動了整體蔬菜價格!暗缺镜厍锊松鲜,蔬菜的價格有望進(jìn)一步趨穩(wěn)。”有關(guān)專業(yè)人士表示,9月中旬后家常菜價格有望回歸“家!。

  對此,河南省商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副秘書長胡鈺認(rèn)為,蔬菜價格波動是市場供求關(guān)系的正常反應(yīng),極端天氣、季節(jié)轉(zhuǎn)換、蔬菜換茬等都會對蔬菜供給產(chǎn)生影響,供給不足價格就會上揚(yáng);加之新鮮蔬菜保質(zhì)期短,冷庫保存成本較高,難以通過大規(guī)模儲藏平衡供求量。蔬菜市場是一個動態(tài)平衡的過程,價格上漲就會驅(qū)動企業(yè)和相關(guān)主體提高供給量,未來一個時期蔬菜價格會逐步回歸。

  家常菜價格是否穩(wěn)定,直接關(guān)系市民的滿意度和幸福感。胡鈺建議,長期來看,為了避免蔬菜價格出現(xiàn)劇烈波動,一是增加鄭州都市圈中觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展,打造特色蔬菜基地,提供充足的供應(yīng)量,還可以為市民提供休閑之所;二是和特定蔬菜基地簽訂長期供應(yīng)合同,保證有穩(wěn)定的供應(yīng)渠道和供應(yīng)量。(記者 王延輝 河南日報社全媒體記者 齊亞瓊)

  政商攜手 食有保障

  8月20日傍晚,記者來到位于鄭州市管城回族區(qū)的大張超市體育公園店,在蔬菜售賣區(qū),只見西紅柿、黃瓜、土豆、精品柿椒等蔬菜供應(yīng)充足,不少剛下班的市民前來選購。

  “超市與多個蔬菜產(chǎn)地合作,建立了穩(wěn)定的供貨關(guān)系,尤其是近期我們加大了對本地蔬菜的采購力度,減少了運(yùn)輸成本。”大張超市體育公園店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,超市將密切關(guān)注市場動態(tài),及時調(diào)整采購策略,確保超市內(nèi)蔬菜品種豐富、供應(yīng)充足。

  “我們已督促商貿(mào)流通企業(yè)拓寬貨源渠道,強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接,重點(diǎn)保障蔬菜等生活必需品供應(yīng)充足。同時,加大貨源組織與調(diào)運(yùn)力度,適時增加蔬菜等生活必需品商業(yè)庫存儲備,加大市場投放量,確保生活必需品供應(yīng)不脫銷、不斷檔!笔∩虅(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

  “我們大力號召商戶聯(lián)系產(chǎn)地調(diào)配貨源,運(yùn)用直供直銷、增量調(diào)運(yùn)等方式,確保貨量供給穩(wěn)定充足。”河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城市場部經(jīng)理寧亞兵表示,已組織相關(guān)部門實(shí)時采價、精準(zhǔn)報送,每日對外發(fā)布價格信息,穩(wěn)定市場行情,堅決做到“不加價、不斷供、不停運(yùn)”。(記者 李筱晗)

  小菜籃裝著大民生

  小小的菜籃子,裝著瓜果蔬菜,也裝著大民生。

  近期,包括鄭州在內(nèi)的全國城市蔬菜價格出現(xiàn)大幅波動,不少家常菜價格漲幅較大,引發(fā)諸多關(guān)注。

  2023年全省居民人均可支配收入比上年增長6.1%,縱向看,我們早已過了肉蛋奶緊缺的時代,菜籃子里越來越豐富,城市供應(yīng)在不斷滿足人民群眾日益多樣化的消費(fèi)需求。但是,近期全國范圍內(nèi)暴雨天氣導(dǎo)致的蔬菜減產(chǎn)、運(yùn)輸不暢等因素疊加,推高了蔬菜價格,讓不少居民感受強(qiáng)烈。

  目前,有關(guān)部門已采取措施,切實(shí)保障菜籃子供應(yīng)。根據(jù)一些專業(yè)機(jī)構(gòu)及資深經(jīng)營者的預(yù)判,這波大面積蔬菜價格波動有望9月中旬后趨于平穩(wěn)。

  菜籃子里裝著居民滿意度。吃是我們生活中的頭等大事,一蔬一飯帶來的一日三餐幸福感,是看得見摸得著的生活小確幸。但是由于不少地方的蔬菜生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)仁芴鞖庖蛩赜绊戄^大,本應(yīng)親民的家常菜價格往往出現(xiàn)不確定性。

  市場經(jīng)濟(jì)中有兩只手,政府的“有形之手”和市場的“無形之手”,兩者相互補(bǔ)充,缺一不可。如何及時發(fā)揮“有形之手”的作用,讓菜籃子這一民生兜底事項(xiàng)得到更好保障,是極端天氣多發(fā)大背景下城市管理者面臨的新課題。(齊亞瓊)

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